In samenwerking met Seasons Magazine ontwikkelde ik de culinaire productie ‘de Veggiechef’. In deze editie staan eetbare bloemen centraal: met kweektips en de lekkerste recepten om je eigen bloemenoogst in te verwerken. Zoals een azijn met rozen en dropplant, zalige papardelle ‘con fiori’ (pastalinten met bloemen) en zoete crostini: met vanillericotta, zomerfruit en dropplant pistou. Nieuwsgierig naar het artikel? Klik hier!
Copyright portret: Ernie Enkelaar / Styling Paula Schouten / Foodstyling Natascha Boudewijn
