In Zweden is Midzomer één van de belangrijkste dagen van het jaar. Families en vrienden trekken uit de stad naar het platteland om onder het genot van vele kruidendrankjes en lekker eten te dansen en te zingen.
Eén van de traditionele gerechten tijdens het Midzomerfeest is ‘potatissallad’, een koude salade van aardappels, met zure room, dille en bieslook.
Recept
Dit recept staat in het artikel over het jaarfeest Midzomer/Litha, dat ik voor Seasons magazine ontwikkelde. Klik hier om het artikel te lezen – het recept vind je daar ook!
Heb je recept voor de Scandi aardappel salade gemaakt, en het is heel erg lekker!! Voor herhaling vatbaar 🙂
Ha Joseph, wat fijn dat je de salade zo lekker vond! Dank je wel voor je enthousiaste reactie, dat vind ik altijd leuk om te horen. Fijne zondag!