Kamille brengt lichaam en geest tot rust. Volgens de overlevering is dit een wonderkruid dat je zowel gedroogd als vers kunt gebruiken en dat gemakkelijk zelf te kweken is, ook in potten. Sinds oudsher wordt hop gebruikt bij onrust en slapeloosheid.
Ook bij somberheid en stemmingswisselingen worden de prachtige hopbellen volgens de overlevering ingezet: ideaal dus voor het najaar! Ik laat hop in mijn tuin over een rozenboog groeien; je hebt in één zomer een prachtig effect én je oogst meteen je eigen hopbellen voor deze heerlijke rustgevende thee.
Hopplanten zijn in het voorjaar te koop bij tuincentra en kwekers. Of zaai ze zelf! Aan deze mix heb ik tot slot ook nog wat zoethout toegevoegd voor de lekkere smaak.
Dit recept bedacht ik voor de stress-special van Yoga Magazine (receptuur, foodstyling & fotografie).
Recept
Voor: 1 pot gedroogde theemix
Bereidingstijd: 5 minuten
Vegan en glutenvrij
Ingrediënten
- 7 gram gedroogde kamille
- 7 gram gedroogde hopbellen
- 5 gram zoethout
Koop ingrediënten van biologische of biodynamische kwaliteit. Kijk bij Het Blauwe Huis voor de beste kruiden of kweek ze zelf!
Methode
Meng de kruiden en doe bewaar in een afsluitbare, liefst glazen pot. Gebruik de hoeveelheid van één thee-ei per kopje of een paar voor een pot.
Let op
Gebruik kruiden met mate en informeer bij medicijngebruik of zwangerschap eerst bij je arts of vroedvrouw.
