Met dit soepje kun je voor de dag komen! Serveer het als ontbijt of als alcoholvrije cocktail op een zomerse avond. Altijd goed.
Dit is een recept uit mijn tweede moestuin-kookboek, ‘Greendelicious Kruiden’. Inmiddels niet meer te koop, maar misschien heb je geluk en vind je nog een exemplaar in ons winkeltje…klik hier!
Dit recept hoort bij de serie Groen Geluk, over basilicum. Klik hier om alles te weten te komen over de geschiedenis, zelf kweken en andere lekkere recepten!
Recept
Voor: 4 grote glazen
Bereidingstijd: 10 minuten
Vegan en glutenvrij
Ingrediënten
- 1 kilogram aardbeien
- handje basilicumblad
- eventueel wat frambozen
- optioneel: poedersuiker
Methode
- Was de aardbeien en ontdoe ze daarna van hun kroontje. Meng in de keukenmachine met het basilicum en een snuf vers gemalen peper (ja echt!).
- Serveer met wat aardbeien, frambozen en basilicumblaadjes en strooi er desgewenst nog wat poedersuiker overheen.
