Een fantastisch gerecht uit Sebze, het nieuwe boek van Özlem Warren vol vega gerechten uit het hart van Turkije.
Ontbijt
Peterseliedrank met gember
Omdat peterselie vaak dapper stand houdt in de winterse kruidentuin en bovendien vol goeds zit, maken we er een supergezond en reinigend drankje van!
Volkorenspelt crackers – met venkelzaad & pompoenpitten
Wie nog nooit zelf crackers of knäckebrot heeft gebakken, raad ik aan dat toch eens te proberen. Het is heel eenvoudig en het smaakt zoveel lekkerder dan als je het in de winkel koopt…
Home made granola met noten & bloedsinaasappel
Gewoon, omdat home made granola onovertroffen is om mee op te staan. Met de prachtige kleur van de bloedsinaasappels, die in deze tijd van het jaar op hun hoogtepunt zijn, kan je dag niet meer stuk, toch?
Soepje van aardbei & basilicum
Met dit soepje kun je voor de dag komen! Serveer het als ontbijt of als alcoholvrije cocktail op een zomerse avond. Altijd goed.
Winter blues? Amandel oats met appel & kaneel!
Voor wie moeite heeft met de lange januari-maand heb ik een heerlijk ontbijtje.
Madeleines à l’orange – vegan en suikervrij
Zalig, deze vegan madeleines! En nee, het is niet ingewikkeld om ze te maken, zelfs eenvoudiger dan ‘gewone’ madeleines….
