In de herfst zie je ook in Nederland steeds vaker tamme kastanjes op markten en in winkels. Omdat het culinaire gebruik van deze supergezonde noot (in een kastanje zit meer vitamine C dan in welke andere noot ook!) in onze Lage Landen geen traditie kent, weten veel mensen niet zo goed wat ze ermee aan moeten.
Persoonlijk blog van Natascha Boudewijn
