Zou jij wel eens zelf op pad willen voor een bad in een bos bij jou in de buurt? Lekker dwalend onder begeleiding? Dat kan! Ik heb bij mijn school voor bosbaden, de Shinrin Yoku Academy, nu ook de Audiogids Bosbaden te koop.
Herfst
DIY: kruidenbitter van hop
In het bos zie je nu overal de vrolijke hopbellen en wij hebben ze hier ook volop in de tuin, want ik ben er dol op! Uit het nieuwe boek ‘Creatief met natuur‘ daarom een leuk en makkelijk recept voor een rustgevende kruidenlikeur van hop.
Nieuw stilleven: hommage aan Willem van Aelst
Vandaag maakte ik sinds heel lange tijd weer eens een stilleven. Eén van de mooiste werken van Willem van Aelst … Lees meer
Crostata van pompoen & rozemarijn
Dit is een authentiek gerecht dat in de herfst in Italië wordt bereid. Met slechts een paar ingrediënten tover je iets prachtigs en lekkers op tafel.
Soepje van paddenstoelen met salie-gremolata
De herfst kan niet zonder paddenstoelen! Hoewel paddenstoelen het hele jaar door in het bos groeien, steeds weer andere natuurlijk, zijn ze qua imago onlosmakelijk met de herfst verbonden.
Laatste grote oogst – serie in Seasons magazine
In mijn nieuwe serie in Seasons magazine neem ik je mee op reis door de natuur. Aan de hand van … Lees meer
Pompoenkroketjes
Een magische snack uit herfstig Italië, waar ze ‘crocchette di zucca’ heten. In hartige gerechten met pompoen worden daar vaak … Lees meer
