Uit mijn boek Share dit heerlijke zomerse gerechtje waar je zowel pompoen- als courgettebloemen voor kunt gebruiken. We vullen de bloemen met een mengsel van aardappel en buffelmozzarella.
kruiden
Seizoenskalender Zomer
De heerlijke zomer is daar! De tijd van overvloed is aangebroken, je struikelt over de verse groenten, kruiden, het fruit … Lees meer
Vlechtbrood met basilicum
Dit is een recept dat ik ontwikkelde voor mijn serie in Seasons magazine. Het hoort bij het oud Keltische feest Lammas ofwel Lughnasadh (spreek uit als loe-na-sa).
DIY: kruidenbitter van hop
In het bos zie je nu overal de vrolijke hopbellen en wij hebben ze hier ook volop in de tuin, want ik ben er dol op! Uit het nieuwe boek ‘Creatief met natuur‘ daarom een leuk en makkelijk recept voor een rustgevende kruidenlikeur van hop.
Verfrissend zomers kruidenwater
Dit heerlijke zomerwater verfrist op hete dagen. Maak het water het liefst de avond tevoren en zet weg in de koelkast. Zo kan het op smaak komen.
Seizoenskalender Herfst
De herfst is de tijd van overvloed. Aan kleuren, aan groenten, kruiden, vruchten en noten. De dagen worden korter en de langere avonden bieden ruimte om samen te koken en met elkaar aan tafel te gaan.
Kostelijke zaadjes van de charmante Juffertje in ’t groen
Elk jaar weer kweek ik Juffertje in ’t groen (Nigella sativa) in onze tuin. Haar prachtige blauwe bloemen en het subtiele loof groeien weelderig tussen de goudsbloemen en pelargonium door.
