In het bos zie je nu overal de vrolijke hopbellen en wij hebben ze hier ook volop in de tuin, want ik ben er dol op! Uit het nieuwe boek ‘Creatief met natuur‘ daarom een leuk en makkelijk recept voor een rustgevende kruidenlikeur van hop.
kruiden
Vlechtbrood met basilicum & knoflook
Dit is een recept dat ik ontwikkelde voor mijn nieuwe serie in Seasons magazine. Het hoort bij het oud Keltische feest Lammas ofwel Lughnasadh (spreek uit als loe-na-sa).
Verfrissend zomers kruidenwater
Dit heerlijke zomerwater verfrist op hete dagen. Maak het water het liefst de avond tevoren en zet weg in de koelkast. Zo kan het op smaak komen.
Seizoenskalender Herfst
De herfst is de tijd van overvloed. Aan kleuren, aan groenten, kruiden, vruchten en noten. De dagen worden korter en de langere avonden bieden ruimte om samen te koken en met elkaar aan tafel te gaan.
Kostelijke zaadjes van de charmante Juffertje in ’t groen
Elk jaar weer kweek ik Juffertje in ’t groen (Nigella sativa) in onze tuin. Haar prachtige blauwe bloemen en het subtiele loof groeien weelderig tussen de goudsbloemen en pelargonium door.
Banaan-pistache ijsjes met munt & chocolade
In onze regio, Midden Nederland, is de zomervakantie net begonnen…en we hebben vandaag een zonovergoten zondag: perfect om jezelf te verwennen met deze kostelijke (en gezonde!) banaan-pistache ijsjes met munt & chocolade.
De enige echte pesto alla genovese
Deze pesto maak je alleen zomers vers, want dan is er basilicum van hoge kwaliteit. In de winter kun je blad van boerenkool, spinazie of peterselie gebruiken. Dat is ook heerlijk, maar er gaat niets boven deze échte….
