Koning Winter heeft zijn intrede gedaan. Er breekt een tijd aan van rust en van bezinning. De natuur zorgt voor precies de juiste ingrediënten….
Plantmagie
Keltische wintercakejes met pastinaak & nigellazaad
Dat pastinaak de zoetste van alle groenten is, is nog niet heel bekend. Ze zijn niet alleen kostelijk in hartige gerechten, maar juist ook geschikt voor zoets.
DIY: kruidenbitter van hop
In het bos zie je nu overal de vrolijke hopbellen en wij hebben ze hier ook volop in de tuin, want ik ben er dol op! Uit het nieuwe boek ‘Creatief met natuur‘ daarom een leuk en makkelijk recept voor een rustgevende kruidenlikeur van hop.
Vlierbessenjam
De vlier is vroeg dit jaar met haar bessen, eind augustus in plaats van september. Hoogste tijd om lekkere jam te maken naar een recept uit het boek Creatief met natuur.
Bloesemessences van bomen: de nieuwe voorraad is er!
De nieuwe oogst bloesemessences is weer beschikbaar! Bereid volgens de methode van Dr. Edward Bach kunnen ze je begeleiden als persoonlijke gidsen op je levenspad.
Alchemilla: plant der alchemie
Haar Latijnse naam dankt ze aan de alchemisten, die haar dauwdruppels als hemelwater zagen en het in de ochtend verzamelden om er de ‘steen der wijzen’ mee te bereiden. Deze plant staat in sterke verbinding met planeet Venus, die op haar beurt weer is verbonden met alchemie. En haar Nederlandse naam, vrouwenmantel, vertelt ons al veel over haar ware wezen.
Hollands bloemkoolsoepje met kruidentopping & blauwe kaas
De bieslook komt al in bloei en blad en bloemen smaken heerlijk met bloemkool. Met Hollandse blauwaderkaas een echte voorjaarstraktatie!
