Ben jij erbij dit najaar? De primeur van de jaaropleiding tot Gids Shinrin Yoku in de Vulkaaneifel, mijn nieuwe woonplaats? De registratie voor de 9e editie van de bekendste jaaropleiding wordt binnenkort weer geopend!
Plantmagie
Gekarameliseerde hazelaarkatjes
Ben je dol op hazelnoten en kun je niet wachten tot er een nieuwe oogst is? In de winter en het prille voorjaar kun je ook genieten van de katjes van Hazelaar, die nootachtig smaken! Bijvoorbeeld door ze te karameliseren.
Vlierbessenjam
De vlier is tegenwoordig wat eerder met het rijpen van haar bessen, eind augustus in plaats van september, zoals dat vroeger was. Hoogste tijd dus om er lekkere jam van te maken! Naar een recept uit het boek Creatief met natuur.
Seizoenskalender Zomer
De heerlijke zomer is daar! De tijd van overvloed is aangebroken, je struikelt over de verse groenten, kruiden, het fruit … Lees meer
Ontwerp je eigen voedselbostuin
Als het aan voedselbosexpert Evelyn de Bruecker ligt, ontwerp je je eigen voedselbos gewoon in je tuin.
Vlechtbrood met basilicum
Dit is een recept dat ik ontwikkelde voor mijn serie in Seasons magazine. Het hoort bij het oud Keltische feest Lammas ofwel Lughnasadh (spreek uit als loe-na-sa).
11 juli: Day Retreat Plantmagie
Ontdek jouw krachtplanten en ga op vrijdag 11 juli met mij mee op deze inspirerende reis van één dag. Voor … Lees meer
