Je kunt mij elke nacht wakker maken voor pasta. Als ik alleen thuis ben, eet ik elke avond pasta.
Recepten
Mücver – Turkse courgettebeignets
Zorg dat je voldoende van deze beignets maakt, want ze zijn altijd zo op! Je kunt ze direct uit de pan serveren, of op kamertemperatuur.
Dukkah – Egyptische topping van specerijen & noten
Dukkah is een ontzettend lekkere mix van specerijen en noten uit Egypte. Als je van specerijen houdt en dit nog nooit hebt geproefd, dan moet je het zeker maken!
Spinazie-quinoa salade met ei, avo & citroen-yoghurtdressing
Deze kostelijke salade eet ik graag op warme zomerdagen als lunch. De natuurlijke ingrediënten zorgen voor een heerlijke energieboost, zonder dat je daarna een after lunch dip krijgt.
Clafoutis van wilde perzik & mascarpone
Dit op-en-top Franse gerecht houdt het midden tussen gebak en een dessert en je kunt het eigenlijk op elk moment van de dag eten. Je kunt er allerlei soorten fruit in verwerken.
Kokos gazpacho van sla en groene peper
Dit heerlijke soepje is zomers licht en ook verrassend door de kokosmelk en de munt. Als je een etentje hebt, kun je dit al een dag van tevoren klaarmaken en de soep in de koelkast bewaren.
Verfrissend zomers kruidenwater
Dit heerlijke zomerwater verfrist op hete dagen. Maak het water het liefst de avond tevoren en zet weg in de koelkast. Zo kan het op smaak komen.
