Dit is een gerecht om met liefde en geduld te maken. Gebruik de mooiste gerijpte groente van het seizoen, waar alle zonne-energie nog in zit!
Zomer
Vlechtbrood met basilicum & knoflook
Dit is een recept dat ik ontwikkelde voor mijn nieuwe serie in Seasons magazine. Het hoort bij het oud Keltische feest Lammas ofwel Lughnasadh (spreek uit als loe-na-sa).
Nazomer van overvloed – nieuwe serie in Seasons magazine!
In mijn nieuwe serie in Seasons magazine neem ik je mee op reis door de natuur. Aan de hand van … Lees meer
Mücver – Turkse courgettebeignets
Zorg dat je voldoende van deze beignets maakt, want ze zijn altijd zo op! Je kunt ze direct uit de pan serveren, of op kamertemperatuur.
Spinazie-quinoa salade met ei, avo & citroen-yoghurtdressing
Deze kostelijke salade eet ik graag op warme zomerdagen als lunch. De natuurlijke ingrediënten zorgen voor een heerlijke energieboost, zonder dat je daarna een after lunch dip krijgt.
Clafoutis van wilde perzik & mascarpone
Dit op-en-top Franse gerecht houdt het midden tussen gebak en een dessert en je kunt het eigenlijk op elk moment van de dag eten. Je kunt er allerlei soorten fruit in verwerken.
Kokos gazpacho van sla en groene peper
Dit heerlijke soepje is zomers licht en ook verrassend door de kokosmelk en de munt. Als je een etentje hebt, kun je dit al een dag van tevoren klaarmaken en de soep in de koelkast bewaren.
