Dit is dahlia Fleurel; ze staat in een grote kweekpot in onze tuin en ik heb haar vanaf het prille voorjaar met liefde vertroeteld…..
Zelf kweken
Kostelijke zaadjes van de charmante Juffertje in ’t groen
Elk jaar weer kweek ik Juffertje in ’t groen (Nigella sativa) in onze tuin. Haar prachtige blauwe bloemen en het subtiele loof groeien weelderig tussen de goudsbloemen en pelargonium door.
Seizoenskalender Lente: inspiratie uit tuin, bos & van de markt
Dit stilleven fotografeerde ik eind april. Het is dan nog fris en er groeit nog niet zoveel in de moestuin. Bij ons in het bos groeit er wel al vanalles en ook op de markt zien we de eerste aanvoer van heerlijk jong groen en knapperig lekkers uit de zuidelijke streken van ons continent.
Binnen kweken als het buiten nog te koud is: kiemgroenten
Als je net als ik graag een eigen oogst verwerkt in je gerechten, dan kan de winter een wat saaie periode zijn. De meeste kool, pastinaak en aardpeer is immers geoogst, de knolgroenten worden wat rimpelig en bovendien hunker ik vanaf januari, februari altijd weer naar die intense, groene en frisse smaken van de lente. Daarom kweek ik in deze periode graag allerlei kiemen op de vensterbank.
‘Veggie-chef’- serie in Seasons magazine / aflevering 1
In de serie ‘De Veggiechef’, die ik in samenwerking met Seasons magazine maakte, kweektips en recepten met kiemen. Benieuwd? Klik hier voor … Lees meer
Libelle Groenspecial – voorjaar 2016
In de groenspecial van weekblad Libelle vertelde ik in het voorjaar van 2016 hoe je van je (kleine) achtertuin een … Lees meer
Buitenleven januari/februari 2014
Eten uit eigen tuin is echt iets voor het voorjaar en de zomer. Toch? Niet helemaal. In de winter kun … Lees meer
