Zalig, deze vegan madeleines! En nee, het is niet ingewikkeld om ze te maken, zelfs eenvoudiger dan ‘gewone’ madeleines….
Salade van zoete aardappel, bloemkool, quinoa & cashews
Het geheim van deze gezonde salade met geroosterde groenten is de romige, plantaardige dressing van groene kruiden, avocado en sinaasappel.
Reinigende wortel-smoothie met tijm & geelwortel
Smoothies blijven voor mij een makkelijke manier om mijn balans te houden (of terug te vinden).
Herfstquiche van pompoen, hazelnoten, feta & tijm
Een quiche die je verwarmt en alle geborgenheid biedt die je nodig hebt als het buiten somber is!
Funghi trifolati met dragon
Een Italiaanse klassieker met een op-en-top Frans kruid. Kan niet lekkerder! Eén van mijn favorieten als herfstig voorgerecht.
Seizoenskalender Herfst
De herfst is de tijd van overvloed. Aan kleuren, aan groenten, kruiden, vruchten en noten. De dagen worden korter en de langere avonden bieden ruimte om samen te koken en met elkaar aan tafel te gaan.
Authentieke Griekse moussaka, maar dan zonder vlees
Dit is een heerlijk recept voor een snellere versie van de traditionele moussaka. Helemaal vegetarisch ook nog!
