Dit prachtige dikke boek is als een bijbel voor 12 maanden vol bezieling en verwondering. Je kunt er de komende jaren uit putten voor steeds weer nieuwe inspiratie.
Levensritme
Vlechtbrood met basilicum
Dit is een recept dat ik ontwikkelde voor mijn serie in Seasons magazine. Het hoort bij het oud Keltische feest Lammas ofwel Lughnasadh (spreek uit als loe-na-sa).
Workshops Keltische Jaarfeesten
Een nieuwe serie workshops bij mijn natuurpraktijk Vitasága. Kom een ochtend met mij mee de natuur in en ervaar het levenswiel van binnenuit. De 8 Keltische jaarfeesten zijn als een vergeten erfenis die ons naar oeroude wijsheid leidt.
Seizoenskalender Lente
Dit stilleven fotografeerde ik eind april. Het is dan nog fris en er groeit nog niet zoveel in de moestuin. Bij ons in het bos groeit er wel al vanalles en ook op de markt zien we de eerste aanvoer van heerlijk jong groen en knapperig lekkers uit de zuidelijke streken van ons continent.
Paardenbloem: reinigend in de lente
Paardenbloem – Taraxacum officinale – is een oud geneeskruid. Het smaakt bitter en reinigt volgens de overlevering je lichaam in de lente. Wortel, blad, bloemen en knoppen zijn eetbaar.
Leg je oor te luisteren…
Het is een ervaring die je niet snel zult vergeten. De natuur letterlijk hóren ontwaken. Berk neemt je graag mee op deze wonderlijke trip…
