Zalig, deze vegan madeleines! En nee, het is niet ingewikkeld om ze te maken, zelfs eenvoudiger dan ‘gewone’ madeleines….
vegan
Salade van zoete aardappel, bloemkool, quinoa & cashews
Het geheim van deze gezonde salade met geroosterde groenten is de romige, plantaardige dressing van groene kruiden, avocado en sinaasappel.
Funghi trifolati met dragon
Een Italiaanse klassieker met een op-en-top Frans kruid. Kan niet lekkerder! Eén van mijn favorieten als herfstig voorgerecht.
Kappertjes van Oost-Indische kers (‘armeluiskappertjes’)
Het verhaal gaat dat deze kappertjes vroeger werden gemaakt door mensen die gewone kappertjes niet konden betalen. Alsof je nog gewone kappertjes zou willen eten als je deze eenmaal hebt geproefd…
Nazomerse wortelsoep met gember & zoete aardappel
Nu veel scholen weer zijn begonnen en iedereen de draad van het leven langzaam weer op pakt, is het altijd fijn om een lekker recept te hebben voor een kostelijk soepje dat razendsnel klaar is.
Dillechips
Deze chips zijn toch een plaatje! En alles wat je nodig hebt zijn 3 grote aardappels en een takje dille. Je kunt ze natuurlijk ook met andere kruiden bereiden, of een combinatie maken met wat je in huis hebt.
Het allerlekkerste bananenbrood
Iedereen die dit bananenbrood proeft wil het recept. Het leuke eraan is dat er geen boter wordt gebruikt, maar koolzaadolie. En in plaats van suiker ahornsiroop.
